By الفوائد الصحية المسندة بالبراهين للموز. في الحقيقة، يعتبر الموز صحيًا ومريحًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. وواحد من أكثر الفواكه الطازجة التي يمكنك شراؤها فهي رخيصة الثمن. وهذا يجعلها اختيارًا ممتازًا لأي شخص مهتم بتناول الطعام الصحي.
وعلى الرغم من أنها موطنها الأصلي في جنوب شرق آسيا، إلا أنها تنمو في كل مكان في العديد من المناخات الدافئة. مما يجعلها متاحة في جميع أنحاء العالم. وأهم أصنافه كافنديش، النوع الأكثر شيوعًا في متاجر البقالة. والذي يبدأ صلبًا وأخضر ولكنه يتحول إلى اللون الأصفر، والناعم، والحلو مع نضجه.
وفي الواقع، يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية الأساسية. وقد يفيد في فقدان الوزن وعملية الهضم وصحة القلب.
الفوائد الصحية المسندة بالبراهين للموز
فيما يلي 11 فائدة صحية علمية للموز:
غني بالمغذيات
يحتوي الموز على كمية لا بأس بها من الألياف والعديد من مضادات الأكسدة. حيث تحتوي موزة واحدة بالحجم العادي (126 جرام) أيضًا على:
- السعرات الحرارية: 112
- الدهون: 0 جرام
- البروتين: 1 جرام
- الكربوهيدرات: 29 جرام
- الألياف: 3 جرام
- فيتامين ج: 12٪ من القيمة اليومية (DV)
- الريبوفلافين: 7٪ من القيمة اليومية
- الفولات: 6٪ من القيمة اليومية
- النياسين: 5٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 11٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 10٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 8٪ من القيمة اليومية
ففي الواقع، توفر موزة واحدة حوالي 112 سعرة حرارية وتتكون بشكل شبه حصري من الماء والكربوهيدرات. ولديهم القليل من البروتين وليس الدهون.
كما تتكون الكربوهيدرات في الموز الأخضر غير الناضج في الغالب على شكل نشا ونشا مقاوم. وهو نوع من الألياف غير القابلة للهضم. وعندما تنضج الفاكهة، تصبح نكهتها أكثر حلاوة بينما ينخفض محتواها من الألياف.
قد يحسن مستويات السكر في الدم
في الحقيقة، إن الموز غني بالألياف القابلة للذوبان. أثناء الهضم، تذوب الألياف القابلة للذوبان في سائل لتشكيل مادة هلامية. إنه أيضًا ما يعطي الموز قوامه الشبيه بالإسفنج.
كما يحتوي الموز غير الناضج أيضًا على نشا مقاوم، لا يهضمه جسمك.
وقد يعمل هذان النوعان من الألياف معًا على تعديل مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. بالإضافة إلى أنها قد تساعد في تنظيم شهيتك عن طريق إبطاء إفراغ معدتك.
هذا يعني أنه على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات. إلا أن الموز لن يسبب ارتفاعات كبيرة في مستويات السكر في الدم لدى الأفراد الأصحاء. ومع ذلك، بينما يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري الاستمتاع بالموز. لا يُنصح بالاستمتاع بتناول جزء كبير منه في جلسة واحدة.
قد يدعم صحة الجهاز الهضمي
في الحقيقة، إن الألياف الغذائية مرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين الهضم. وفي الواقع، توفر موزة واحدة متوسطة الحجم حوالي 3 جرامات من الألياف.
علمًا أن النشا المقاوم، هو نوع من الألياف الموجودة في الموز غير الناضج، وهو مادة حيوية. تفلت البريبايوتكس من عملية الهضم وتنتهي في الأمعاء الغليظة. حيث تصبح غذاءً للبكتيريا المفيدة في أمعائك.
علاوة على ذلك، قد يساعد البكتين – وهو ألياف موجودة في كل من الموز الناضج وغير الناضج. في منع الإمساك وتليين البراز.
كما تقترح بعض الدراسات أن البكتين قد يساعد في الحماية من سرطان القولون. على الرغم من أن البحث على البشر لا يزال مطلوبًا لتأكيد هذه الفائدة.
قد يساعد في إنقاص الوزن
لم تختبر أي دراسة تأثير الموز بشكل مباشر على فقدان الوزن. ومع ذلك، فإن هذه الفاكهة الشعبية لها العديد من السمات التي يمكن أن تجعلها طعامًا جيدًا لإنقاص الوزن.
أولاً، يحتوي الموز على سعرات حرارية قليلة نسبيًا. حيث يحتوي الموز العادي على ما يزيد قليلاً عن 100 سعرة حرارية، لكنه مغذي ومفيد.
كما أن تناول المزيد من الألياف من الخضار والفاكهة مرارًا وتكرارًا يساهم بانخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن.
علاوة على ذلك، فإن الموز غير الناضج مليء بالنشا المقاوم. لذلك يميل إلى أن يكون ممتلئًا ويقلل من شهيتك. فإذا كنت ترغب في تضمين الموز غير الناضج في نظامك الغذائي. فحاول استخدامه كما لو كنت تستخدم الموز الناضج.
قد يدعم صحة القلب
في الحقيقة، إن البوتاسيوم معدن حيوي لصحة القلب، وخاصة إدارة ضغط الدم. على الرغم من أهميته، فإن القليل من الناس يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم في نظامهم الغذائي.
ويعتبر الموز مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم، حيث توفر موزة متوسطة الحجم (126 جرامًا) 10٪ من DV.
حيث يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم في خفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، وفقًا للأبحاث القديمة والدراسات التي أجريت على الحيوانات. فإن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من البوتاسيوم لديهم خطر أقل بنسبة تصل إلى 27٪ للإصابة بأمراض القلب.
علاوة على ذلك، يحتوي الموز على 8٪ من DV للمغنيسيوم، وهو معدن آخر مهم لصحة القلب.
وقد يرتبط نقص المغنيسيوم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون في الدم. على هذا النحو، من الضروري أن تحصل على ما يكفي من المعدن من نظامك الغذائي أو المكملات الغذائية.
مليئ بمضادات الأكسدة
في الواقع، تعتبر الفواكه والخضروات مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة الغذائية، والموز ليس استثناءً.
حيث يحتوي على عدة أنواع من مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والأمينات.
حيث ترتبط مضادات الأكسدة هذه بالعديد من الفوائد الصحية، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض التنكسية.
كما إنها تساعد في منع الأضرار التأكسدية لخلاياك التي تسببها الجذور الحرة. وفي الحقيقة، بدون مضادات الأكسدة، يمكن أن تتراكم الجذور الحرة بمرور الوقت. وتسبب ضررًا إذا أصبحت مستوياتها مرتفعة بدرجة كافية في جسمك.
قد يساعدك على الشعور بالشبع
قد تساعد الألياف القابلة للذوبان في الموز على الشعور بالشبع عن طريق إضافة كميات كبيرة إلى الجهاز الهضمي وإبطاء عملية الهضم.
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الموز منخفضًا نسبيًا في السعرات الحرارية بالنسبة لحجمه.
حيث تجعل محتويات الموز منخفضة السعرات والألياف مجتمعةً وجبة خفيفة ممتلئة. أكثر من الأطعمة الأخرى مثل الوجبات الخفيفة المجهزة أو السكرية.
كما يحتوؤ البروتين أيضًا، لكن الموز يحتوي على نسبة منخفضة من هذه المغذيات الكبيرة. لذلك، للحصول على وجبة خفيفة لمكافحة الجوع. حاول تناول شرائح الموز مع الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الزبادي اليوناني. أو امزج موزة في مخفوق البروتين.
قد يحسن حساسية الأنسولين عندما يكون غير ناضج
تعتبر مقاومة الأنسولين عامل خطر كبير للعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2.
وفي الواقع، تكشف العديد من الدراسات أن تناول النشا المقاوم بانتظام. على سبيل المثال، من خلال الاستمتاع بالموز غير الناضج – قد يحسن من حساسية الأنسولين. هذا يمكن أن يجعل جسمك أكثر استجابة لهذا الهرمون المنظم لسكر الدم.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث التي تبحث في كيفية تأثير النشا المقاوم في الموز على حساسية الأنسولين.
قد يحسن صحة الكلى
البوتاسيوم ضروري لوظيفة الكلى الصحية وتنظيم ضغط الدم.
وكمصدر غذائي رائع للبوتاسيوم، يمكن أن يكون الموز مفيدًا بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحة الكلى.
وإحدى الدراسات التي شملت أكثر من 5000 شخص يعانون من مرض الكلى المزمن في مرحلة مبكرة. ربط البوتاسيوم بخفض ضغط الدم وتطور أبطأ لأمراض الكلى.
من ناحية أخرى، يحتاج بعض الأشخاص المصابين بمرض الكلى المتأخر أو الذين يخضعون لغسيل الكلى إلى الحد من تناولهم للبوتاسيوم. فإذا كنت تندرج في إحدى هذه الفئات، فتحدث مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك قبل زيادة تناولك للبوتاسيوم.
داعم للرياضيين
يشار أحيانًا إلى الموز على أنه الغذاء المثالي للرياضيين. هذا يرجع إلى حد كبير إلى محتواه من الكربوهيدرات سهلة الهضم. وكذلك معادن البوتاسيوم والمغنيسيوم، وكلاهما يعمل كإلكتروليتات.
فالموز يعمل على إعادة إمداد جسمك بالبوتاسيوم والمغنيسيوم بعد التعرق. على سبيل المثال عن طريق تناول الموز، قد يقلل من تقلصات العضلات المرتبطة بالتمارين والألم.
ومع ذلك، لا توجد أبحاث محددة حول تأثيرات الموز على أداء التمرينات والتشنجات واستعادة التمارين الرياضية.
ومع ذلك، فإن الموز يوفر تغذية ممتازة قبل وأثناء وبعد التمرين .
سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي
الموز ليس فقط صحيًا بشكل لا يصدق ولكنه أيضًا أحد أكثر الأطعمة الخفيفة. إنه يقدم إضافة رائعة إلى الزبادي، والحبوب، والعصائر. ويعمل كعلاج على توست الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني. ويمكنك حتى استخدامه بدلاً من السكر في الخبز والطبخ.
وبالمثل فإن الموز سهل الأكل والنقل بشكل لا يصدق. عادة ما يمكن هضمها بسهولة. وكل ما عليك فعله هو تقشيرها وأكلها.
الفوائد الصحية المسندة بالبراهين للموز
الموز فاكهة شائعة ولها العديد من الفوائد الصحية المحتملة.
قد تعزز صحة القلب وعملية الهضم بفضل محتواها من الألياف ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى أنها قد تدعم فقدان الوزن لأنها منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية وكثافة المغذيات والشبع.
يمكن أن يرضي كل من الموز الأصفر الناضج والموز الأخضر غير الناضج أسنانك الحلوة ويساعدك على الحفاظ على صحتك.
اقرأ أيضًا: الصوت يكشف عن المشاكل القلبية
