يرجع تاريخ أقدم وصفة مكتوبة في مصر إلى عام 300 بعد الميلاد تقريبًا. وصفة للعدس الأحمر ، كتب على ورق البردي باللغة اليونانية.
أعلنت وزارة السياحة والآثار المصرية تاريخ أقدم وصفة مكتوبة في مصر إلى عام 300 بعد الميلاد تقريبًا. وهي وصفة للعدس الأحمر ، كتب على ورق البردي باللغة اليونانية.
أصدرت وزارة السياحة والآثار المصرية ، مقطع فيديو جديدًا عن تاريخ الطهي في مصر ، يعرض أقدم وصفة معروفة في الدولة الواقعة في شمال إفريقيا. اتضح أن الوصفة من القرن الثالث إما كتبها شخص يعرف اللغة اليونانية هناك أو ربما أن قطعة البردي التي تحتوي على الوصفة جاءت في الأصل من اليونان.
أكل المصريون القدماء العدس منذ عصور ما قبل التاريخ ، حوالي 4000 قبل الميلاد. ومع ذلك ، فإن حقيقة كتابة وصفة العدس باللغة اليونانية تشير إلى أنها كانت جزءًا من النظام الغذائي اليوناني.